Gula Merah Super

Seperti biasa, saya ingin mendirikan usaha yang dulu pernah di dirikan oleh kedua orang tua saya yaitu Gula Merah. Bedanya adalah saat didirikan oleh kedua orangtua saya masih dengan cara yang tradisional, dari mulai cara pembuatannya hingga proses packing. Namun, apabila impian saya terwujud, saya akan mendirikan perusahaan ini dengan proses yang modern. Prosesnya menggunakan mesin. Tetapi jika dilakukan dengan proses yang modern, saya membutuhkan modal yang sangat besar untuk membeli mesin-mesin dan lain sebagainya. Untuk hal tempat usaha, saya tidak perlu mencarinya. Karena, saya akan merenovasi tempat yang dulu pernah kedua orangtua saya dirikan. Kalau bahan baku saya akan membelinya di langganan kedua orangtua saya dulu, karena saya bisa mendapatkan diskon dan pembayarannya pun dapat di angsur.

Apabila modal saya sudah cukup untuk mendirikan usaha ini, saya akan mempromosikannya melalui sosial media dan lain sebagainya. Saya akan mengekspor produk saya keluar negeri.

Bahan-bahan gula merah anatar lain ;

•  Gula pasir
•  Air nira

Bahan-bahannya memang hanya sedikit, namun prosesnya membutuhkan waktu yang lama dan membutuhkan karyawan yang cukup banyak. Nah karyawan-karyawan ini akan saya bagi menjadi 3 bagian, yaitu bagian mengadon, menaruh adonan kedalam cetakan dan packing. Dalam hal membuat adonan apabila menggunakan proses yang tradisonal harus sangat berhati-hati, karena proses tradisonal si karyawan harus mengaduk-aduk air nira hingga mengental, dan itu pasti akan merasa panas sekali karena jaraknya yang dekat dengan api / kompor tradisional yang masih menggunakan kayu.

nah ini contoh proses pembuatan gula merah yang masih tradisional.

Sumber; http://finance.detik.com/read/2013/10/26/122449/2396183/1036/menengok-cara-pembuatan-gula-semut-organik-di-banyumas

Dan saya akan membuat proses gula merah ini menjadi modern, dengan menggunakan mesin.

nah ini contoh mesinnya, sangat menginspirasi.

Sumber; https://elsafta.wordpress.com/2010/03/29/panduan-operasi-mesin-produksi-gula-merah-aren-tipe-open-pan-evaporator/

Hasil gula merah yang orangtua saya produksi adalah seperti ini 

ketiga foto ini asli hasil jepret saya. Check this photo in https://www.facebook.com/gula.merah.739/photos_all

Dulu harga gula merah yang orangtua saya jual adalah Rp. 11000,-/kg. jika 1 kardus/10kg  Rp. 110,000,-